私房茶路-莊園級普洱茶及名茶品鑒課程 招生中 加入購物車

課程資訊

課程系列:饗食品味
課程編號:1104AE02
授課日期:2021-12-18 - 2022-01-15
停/補課:停課:2022-01-01、
授課時間:10:00 - 13:00 (六)
上課時數:12
授課教室:師大圖書館校區或校本部
連絡電話:02-7749-5827 李小姐

課程費用

學費:3000
報名費:300
教材費:自費

課程說明

 

揭開普洱茶神秘面紗
品嘗千年古樹茶風味與文化

 

【課程特色】

 

  1. 基本知識及專有名詞介紹品鑒、白茶、綠茶、紅茶、黑茶
  2. 純古樹年分的轉化與區別品嚐
  3. 極小葉種、小葉種、中葉種、大葉種普洱茶的區別
  4. 生普的樹齡區分及風味呈現-小樹、中樹、大樹、古樹、單株
  5. 人工栽培茶、過渡型茶、野生茶味道體感區別
  6. 野生茶的品種區別---大理種、勐庫大葉種等
  7. 原生茶種從芽到老葉的製作與風味變化

 

【課程大綱】

 

  1. 各種茶的製作介紹與品嚐
  2. 雲南普洱茶區介紹與品鑒
  3. 各種品種的與季節茶的區別
  4. 茶葉的原料等級樹齡評鑑

 

(中間下課二次,共三十分鐘,由授課教師自行調配)

教材需知

第一堂請務必出席 繳交給課程助理

一、茶樣350元

二、助理費500元

三、雜支150元

總計 1000元

  教材費為代收轉付,不另發收據。

授課對象

  • 對普洱茶及名茶區的各種茶有興趣
  • 想學習如何鑒別出茶種茶樹單株、古樹、大樹、小樹
  • 想品味莊園級單一純料原味茶樹滋味
  • 對千年古樹古木蘭製作茶種呈現風味有興趣
  • 學習品鑒出各茶區小葉種、中葉種、大葉種的滋味

師資說明 — 謝岳君、譚鴻仁

謝岳君

 

蘊麗典藏茶創辦人/阿圖特咖啡莊園創辦人/高級評茶員/SCA精品咖啡高級評鑑師/歐洲茶業協會綠茶組金獎、發酵茶組銀獎/雲南茶山普洱茶研究及教學五年以上

 

譚鴻仁

 

國立台灣師範大學地理學系副教授,英國雪菲爾大學都市與區域計畫研究所博士/台灣大學農業推廣研究所碩士

優惠方案

【優惠辦法】以下限選一種

●8折

1.五人(含)以上團體報名(需報名同一班,並同時繳費)

2.本校在職教職員工及其眷屬(限父母、配偶、子女)、本校退休教職員工、本校校友及本校在校學生及65歲(含)以上銀髮族。(憑身分證明文件)(本校含師大附中)

3.本院學員續讀者或加報同季別課程者。

 ※續讀者: 原上課編號開頭為1042,報名1043課程。本季學員報名下季課程,中間沒有間斷。

 ※已繳費但因故停止招生,報名下季課程享有續讀8折優惠,但僅能使用郵局劃撥或現場繳費,例如:學員報名1053課程已繳費但停止招生,報名1054課程,享有8折優惠。

4.使用師大人悠遊認同卡(玉山銀行)刷卡

 

●85折

1.三人(含)以上團體報名(需報名同一班,並同時繳費) 

2.同時報名二班(含)以上者(同時繳費)

3.身心障礙人士報名(需出具身心障礙證明/鑑輔會證明)

4.特約廠商(需出具職員證)

 

●9折

1. 本院推廣教育班次舊生(範例:原上課編號開頭為1041,報名1043課程)

2. 開課日二週前報名繳費者

 

【重要注意事項】

1.報名前請先參見:檔案下載>「臺師大進修推廣學院推廣非學分班注意事項」。

2.未開班退費、因個人因素申請退費,本院辦理學員退費入帳所需時間約4週。

3.需完成註冊及繳費才視為報名成功。未完成繳費者視同未報名成功,不保留名額。

4.若該班「額滿」,而您尚未繳費,則請勿繳費,若您誤繳學費則為您辦理全額退費或轉班。

5.課程不提供旁聽服務,一經報名亦不得轉讓他人。

6.敬請留意報名課程之開課日期及上課時間,正常開課情形下,本院於各課程開課日前,會以簡訊發送開課通知提醒上課學員,亦可主動來電詢問,恕無法因未收到簡訊通知要求退費或補課。

7.個人因素無法上課或插班加入課程,無法提供補課服務。

8.為尊重著作權,上課不得錄音錄影。

9.為提升服務品質,將不定期於課堂中進行問卷調查,屆時請學員協助填寫。

10.結業證書自結業日期起保留1年,逾期資料不予保留,須自費申請結業證書補發。

11.非學分班學員修業期滿,凡該班缺課時數達三分之一者,即不發給結業證書。

     (EX:課程總時數為30小時,缺課時數達10小時即不發給結業證書)

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