從「咖啡之種」長出「咖啡之味」

每一杯手中的咖啡，都藏著一段旅程。從枝頭的樹苗，到掌心的溫熱香氣，經過栽種、收成、烘焙、沖煮，每一步都凝聚了土地的氣息與人的心意。就像我們的人生，也在一點一滴中，釀成獨特的風味。

這門課將帶領你走出教室，走進咖啡館、踏入咖啡園，親手體驗咖啡製作，親眼見證咖啡成長。用一場場感官與心靈的探索，讓咖啡成為我們共同的語言，也讓屬於你的咖啡故事，在這裡悄悄發芽。

【課程特色】

本課程結合實地體驗與動手操作，從「品味咖啡」到「認識咖啡」，帶領學員走進咖啡世界的源頭。

有體驗、有實作｜化身一日咖啡師，親手手沖咖啡、製作專屬掛耳包
有探索、有交流｜深入咖啡莊園，從種植到沖煮，了解咖啡誕生的每個環節
有學習、有感受｜透過親身體驗與自由交流，認識咖啡文化的溫度與厚度
有回憶、有收穫｜用雙手與心靈完成屬於自己的咖啡旅程

8/27 咖啡館體驗：一日咖啡師

• 手沖咖啡技巧體驗

• 掛耳咖啡包裝製作（可帶回兩包專屬掛耳包）

• 地點：星河咖啡館（新莊區，自行前往）

• 教材費：600元

9/3參訪咖啡園：咖啡源頭探索

• 咖啡園區導覽、樹苗入盆體驗

• 認識咖啡製作流程與手沖體驗

• 地點：日照咖啡莊園（桃園龜山區，自行前往）

• 教材費：500元

• 材料費1,100元 

       ★第一堂請務必出席繳交，教材費跟用品為代收轉付，不另發收據★

• 對咖啡文化、手沖技巧與咖啡製程有興趣的民眾

• 想體驗一日咖啡師工作，親手製作掛耳咖啡包的學員

• 希望親身參訪咖啡園，了解咖啡從種植到沖煮全流程者

• 喜歡戶外參訪與動手DIY活動的人

• 期待與同好交流、共度輕鬆同樂時光的咖啡愛好者

【學經歷】

• 開南大學EMBA經營管理組碩士
• 星河珈琲 負責人
• 經國健康暨管理學院飲調課程講師
• 勞動部勞動力發展署桃竹苗分署飲調課程講師
• 社區大學講師
• 第一級杯測師    Specialty Coffee Association 精品咖啡協會
• 金杯咖啡萃取    Specialty Coffee Association 精品咖啡協會
• 國際咖啡杯測評審師    Specialty Coffee Association 精品咖啡協會
• Q Processing 一級咖啡後製加工技術師    Coffee Quality Institute
• CQI咖啡品質鑑定師    Coffee Quality Institute

【優惠辦法】以下限選一種

●8折

1. 五人（含）以上團體報名（需報名同一班，並同時繳費）
2. 本校在職教職員工及其眷屬（限父母、配偶、子女）、本校退休教職員工、本校校友及本校在校學生及65歲（含）以上銀髮族。（憑身分證明文件）（本校含師大附中）
3. 本院學員續讀者或加報同季別課程者。

 ※ 續讀者：原上課編號開頭為1042，報名1043課程。本季學員報名下季課程，中間沒有間斷。

 ※ 已繳費但因故停止招生，報名下季課程享有續讀8折優惠，但僅能使用郵局劃撥或現場繳費，例如：學員報名1053課程已繳費但停止招生，報名1054課程，享有8折優惠。

4. 使用師大人悠遊認同卡（玉山銀行）刷卡
5. 國立臺灣大學系統（國立臺灣大學、國立臺灣科技大學）教職員工（憑服務證明文件）。

●85折

1. 三人（含）以上團體報名（需報名同一班，並同時繳費）
2. 同時報名二班（含）以上者（同時繳費）
3. 身心障礙人士報名（需出具身心障礙證明/鑑輔會證明）
4. 特約廠商（需出具職員證）

●9折

1. 本院推廣教育班次舊生（範例：原上課編號開頭為1041，報名1043課程）
2. 開課日二週前報名繳費者

【重要注意事項】

1. 報名前請先參見：檔案下載＞「臺師大進修推廣學院推廣非學分班注意事項」。
2. 未開班退費、因個人因素申請退費，本院辦理學員退費入帳所需時間約4週。
3. 需完成註冊及繳費才視為報名成功。未完成繳費者視同未報名成功，不保留名額。
4. 若該班「額滿」，而您尚未繳費，則請勿繳費，若您誤繳學費則為您辦理全額退費或轉班。
5. 課程不提供旁聽服務，一經報名亦不得轉讓他人。
6. 敬請留意報名課程之開課日期及上課時間，正常開課情形下，本院於各課程開課日前，會以簡訊發送開課通知提醒上課學員，亦可主動來電詢問，恕無法因未收到簡訊通知要求退費或補課。
7. 個人因素無法上課或插班加入課程，無法提供補課服務。
8. 為尊重著作權，上課不得錄音錄影。
9. 為提升服務品質，將不定期於課堂中進行問卷調查，屆時請學員協助填寫。
10. 結業證明書自結業日期起保留1年，逾期資料不予保留，須自費申請結業證明書補發。
11. 非學分班學員修業期滿，凡該班缺課時數達三分之一者，即不發給結業證明書。（EX：課程總時數為30小時，缺課時數達10小時即不發給結業證明書）
12. 【線上同步課程-研習期滿】

• 結業後，可自行上網下載本校進修推廣學院非學分班修讀證明。下載步驟
• 若需申請繳費收據，請於結業前來電，並留下可收取掛號信的地址，以確保收件，謝謝。