※ 報名此課程之學員需年滿18歲以上。

※ 報名前請先衡量身體狀況，有不適合飲酒及孕婦，請勿報名參加。

課程特色
希望透過對不同國家、主題的葡萄品種的探討與品鑑，進而認識葡萄酒的各種結構與口感，分級制度的表現、不同甜度、不同品種、不同釀造方式與法規的呈現都是課堂重點，也會放入舊派、新派、生物動力、自然酒等，了解全球葡萄酒的趨勢風格。

課程目標及學習成果

• 課程除了歷史、人文、產區知識認識，課堂中也透過分組討論方式讓校正大家對酸、苦、鹹、礦物、澀等口感的準確度，同學交流、分組討論、口感分享與描述訓練與課堂習題等都是課程重點。每一堂課程會品鑑6款酒，單一產區不同酒莊評比，在相同風土中找出不一樣的特色。
• 整個課程設計預計品嚐36款酒。課程結束後對於葡萄酒的口感分析會更加得心應手，更加了解世界風土以及主流葡萄酒品種的味道，在餐搭、推薦朋友與自行購買的能力會大大提升。
• 新手也歡迎一起，課程會從品酒基礎開始講起，也歡迎有上過課的舊生一同參與。

課程大綱

※ 額外課程品酒六堂費用：8000元/人 (因課程品鑑酒款已先預訂，恕無法退還)。

※ 每款酒每人品飲52ml左右，每次6款酒。

※ 請自備ISO酒杯6個。

• 第一週：冷涼芳香系白酒
  Sauvignon Blanc/Riesling/Pinot Grigio/Gruner Veltliner/ Gewürztraminer
  用女明星來類比各個品種?
• 第二週：肥仔圓滾滾系白酒
  Marsanne / Rousanne/ Chardonnay / Viognier /  Pinot Grigio/ Grenache
  搭配飽滿的海鮮料理
• 第三週：粉紅酒還是橘酒
  Merlot/ Grenache/ Monastrell / Pinot Grigio
  Pinot Grigio可以橘也可以粉? 紅白過度交界的選擇
• 第四週：淡淡涼涼的紅酒
  Grenache/ Pinot Noir/ Gamay/ Poulssard/ Nebbiolo/ Xinomavro
  氣候變遷全球暖化,加上台灣食物搭配,淡涼紅酒逐漸為主流
• 第五週：耍狠的紅酒群
  Syrah/ Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Petit Verdot/ GSM/ Sangiovese
  用男明星來類比各個品種?
• 第六週：我們不臭，是你嘴臭 —自然酒的自白
  品種自由開放
  自然酒有臭也有不臭，怎麼分辨自然酒？

★第一堂請務必出席★ 

• 第一堂課請攜帶：

1. 品酒費：8000元，第一堂課繳交給老師。(因課程品鑑酒款已先預訂，恕無法退還)
2. 專業ISO杯子：請學員於第一堂課前自行購買，需自備6個杯子。

對世界葡萄酒產區、風土、品種、品鑒有興趣者。

※ 報名此課程之學員需年滿18歲以上。

※ 報名前請先衡量身體狀況，有不適合飲酒及孕婦，請勿報名參加。

王依亭

• 2013年獲得歐盟Erasmus Mundus 獎學金計畫三國聯合葡萄酒管理學碩士學位 (法國昂熱高等農業學校葡萄酒學系、西班牙瓦倫西亞理工學院葡萄種植系、義大利坡隆納大學釀酒學系)。
• 2014年WSET 國際品酒認證 L3
• 2016年台灣春季盲品大賽冠軍
• 2019年榮獲西班牙CAVA氣泡酒國家認證講師

【優惠辦法】以下限選一種

●8折

1. 五人（含）以上團體報名（需報名同一班，並同時繳費）
2. 本校在職教職員工及其眷屬（限父母、配偶、子女）、本校退休教職員工、本校校友及本校在校學生及65歲（含）以上銀髮族。（憑身分證明文件）（本校含師大附中）
3. 本院學員續讀者或加報同季別課程者。

 ※ 續讀者：原上課編號開頭為1042，報名1043課程。本季學員報名下季課程，中間沒有間斷。

 ※ 已繳費但因故停止招生，報名下季課程享有續讀8折優惠，但僅能使用郵局劃撥或現場繳費，例如：學員報名1053課程已繳費但停止招生，報名1054課程，享有8折優惠。

4. 使用師大人悠遊認同卡（玉山銀行）刷卡
5. 國立臺灣大學系統（國立臺灣大學、國立臺灣科技大學）教職員工（憑服務證明文件）。

●85折

1. 三人（含）以上團體報名（需報名同一班，並同時繳費）
2. 同時報名二班（含）以上者（同時繳費）
3. 身心障礙人士報名（需出具身心障礙證明/鑑輔會證明）
4. 特約廠商（需出具職員證）

●9折

1. 本院推廣教育班次舊生（範例：原上課編號開頭為1041，報名1043課程）
2. 開課日二週前報名繳費者

【重要注意事項】

1. 報名前請先參見：檔案下載＞「臺師大進修推廣學院推廣非學分班注意事項」。
2. 未開班退費、因個人因素申請退費，本院辦理學員退費入帳所需時間約4週。
3. 需完成註冊及繳費才視為報名成功。未完成繳費者視同未報名成功，不保留名額。
4. 若該班「額滿」，而您尚未繳費，則請勿繳費，若您誤繳學費則為您辦理全額退費或轉班。
5. 課程不提供旁聽服務，一經報名亦不得轉讓他人。
6. 敬請留意報名課程之開課日期及上課時間，正常開課情形下，本院於各課程開課日前，會以簡訊發送開課通知提醒上課學員，亦可主動來電詢問，恕無法因未收到簡訊通知要求退費或補課。
7. 個人因素無法上課或插班加入課程，無法提供補課服務。
8. 為尊重著作權，上課不得錄音錄影。
9. 為提升服務品質，將不定期於課堂中進行問卷調查，屆時請學員協助填寫。
10. 結業證書自結業日期起保留1年，逾期資料不予保留，須自費申請結業證書補發。
11. 非學分班學員修業期滿，凡該班缺課時數達三分之一者，即不發給結業證書。（EX：課程總時數為30小時，缺課時數達10小時即不發給結業證書）
12. 【線上同步課程-研習期滿】

• 結業後，可自行上網下載本校進修推廣學院非學分班修讀證明。
  下載步驟：https://www.sce.ntnu.edu.tw/home/news/detail.php?20201208-173541
• 若需申請繳費收據，請於結業前來電，並留下可收取掛號信的地址，以確保收件，謝謝。