※ 報名此課程之學員需年滿18歲以上。

※ 報名前請先衡量身體狀況，有不適合飲酒及孕婦，請勿報名參加。

※ 喝酒不開車，開車不喝酒，參與課程學員請勿開車。

※ 請留意！5堂課程品酒教材費用：4,200元/人 

【課程說明】

這一套葡萄酒課程，除了學習飲品，更是一場關於生活美學的沉浸式體驗。

我們融合國際證照班內容，打破單調的品飲，讓品酒更能融入在地生活，讓品酒的同時能與靈魂食材相遇。

由橫跨金融與餐飲雙領域的凱文老師親自操刀，將艱澀的品酒專業知識，轉化為幽默好懂的葡萄酒小技巧，教你「玩」出葡萄酒的真滋味，從餐酒搭配的核心邏輯到社交應對禮儀，協助你建立個人品味清單，讓葡萄酒成為提升生活儀式感的重要技能。

【課程目標】

• 打破高門檻｜消除一般人對葡萄酒「高不可攀」的偏見，用幽默淺顯易懂的方式帶領學員入門。
• 實踐生活化｜讓葡萄酒不再只是知識，而是能應用在餐桌上、聚會中的「生活技能」。
• 探索個人偏好｜幫助學員建立自己的「品味清單」，不再迷失在繁瑣的酒標與價格中。
• 整合社交力｜透過「葡萄酒社教學」，讓學員在社交場合能展現自信，提升個人的專業形象與社交魅力。

【課程大綱】

單元一｜葡萄酒基礎入門

• 葡萄酒的歷史、釀造工藝及酒種分類解析，建立專業品飲流程，時間餐酒搭配邏輯。
• 搭酒食材：義式臘腸、熟成起司與綜合堅果，探索葡萄酒純粹的結構層次。

單元二｜舌尖上的品種學

• 國際葡萄酒品種介紹與正確保存概論，酒標判讀技巧與選酒邏輯。
• 搭酒食材：北海道頂級干貝，領略白酒與海鮮的鮮甜共鳴。

單元三｜餐酒搭配深度解析

• 這麼搭最對味！地區葡萄酒品種差異與特色解析。
• 搭酒食材：精選在地台味料理，感受異國餐酒搭的極致平衡。

單元四｜新舊世界探索

• 新世界與舊世界產區特色差異比較，葡萄酒周邊器材介紹與使用。
• 搭酒食材：經典紅酒燉牛肉，感受濃郁醬汁與厚實紅酒的交織魅力。

結業特別企劃：私宅餐廳品酒社交學

單元五｜品酒社交學 

• 將課堂內容實際演練，從點酒、餐廳互動到優雅開場。
• 餐點內容：招待精選葡萄酒款及特色秘製醬料佐安格斯熟成牛排
• 移師全預約制私宅秘境：老師於課堂另行公告

【課程成果】

上完這套課程，讓你具備獨立挑酒的能力，並能根據預算與口味，在超市或餐廳挑選出「對的酒」！

並掌握餐酒搭配的核心邏輯，不只是死背規則，而是理解食物風味 ( 酸、甜、鹹、油脂 ) 與葡萄酒的互動，以及認識社交與品飲禮儀，從開瓶、持杯、倒酒的社交應對，透過「觀、聞、品」的正確流程開啟感官，將品酒轉化為品味生活、釋放壓力的日常樂趣。

• 品酒教材費：4,200 元 / 人，包含課程指定酒款、精選搭配食材，以及私宅洋樓場地教學體驗。
• 費用請於開課前兩週 10/22 ( 四 ) 完成繳納，報名完成後將提供匯款訊息。

• 生活質感家｜想學會挑選好酒犒賞自己、提升生活儀式感的人。
• 商務社教新鮮人｜為了應酬需求，想學會正確品酒禮儀、避免出醜的人。
• 葡萄酒小白｜完全無基礎，想踏入葡萄酒世界的人。
• 懂喝但不專業者｜平常有在喝，想徹底搞懂風味背後邏輯的人。

※ 報名此課程之學員需年滿18歲以上。

※ 報名前請先衡量身體狀況，有不適合飲酒及孕婦，請勿報名參加。

※ 喝酒不開車，開車不喝酒，參與課程學員請勿開車。

※ 請留意！課程品酒5堂教材費用：4,200元/人 (因課程品鑑酒款已先預訂，恕無法退還)。

凱文老師 ( 陳冠銘 )

【認證】

• WSET 英國葡萄酒暨烈酒教育基金會認證
• WSET 英國烈酒教育基金會認證
• BIIAB 英國官方專業認證蘇格蘭威士忌大使暨講師授權資格
• SSI 日本清酒品酒師認證

【經歷】

• 跨國與知名企業｜科技大廠、金融機構等企業軟性培訓與社交禮儀特約講師
• 政府與教育單位｜教育部及公家單位國際禮儀與生活美學課程講師
• 大型展覽與品牌｜世貿 / 南港展覽館大師講座主講人、國際知名酒商與葡萄酒冰箱代言
• 媒體與實體經營｜財經報章專欄品酒特約作家及知名餐酒館食物營運經驗

【優惠辦法】以下限選一種

●8折

1. 五人（含）以上團體報名（需報名同一班，並同時繳費）
2. 本校在職教職員工及其眷屬（限父母、配偶、子女）、本校退休教職員工、本校校友及本校在校學生及65歲（含）以上銀髮族。（憑身分證明文件）（本校含師大附中）
3. 本院學員續讀者或加報同季別課程者。

 ※ 續讀者：原上課編號開頭為1042，報名1043課程。本季學員報名下季課程，中間沒有間斷。

 ※ 已繳費但因故停止招生，報名下季課程享有續讀8折優惠，但僅能使用郵局劃撥或現場繳費，例如：學員報名1053課程已繳費但停止招生，報名1054課程，享有8折優惠。

4. 使用師大人悠遊認同卡（玉山銀行）刷卡
5. 國立臺灣大學系統（國立臺灣大學、國立臺灣科技大學）教職員工（憑服務證明文件）。

●85折

1. 三人（含）以上團體報名（需報名同一班，並同時繳費）
2. 同時報名二班（含）以上者（同時繳費）
3. 身心障礙人士報名（需出具身心障礙證明/鑑輔會證明）
4. 特約廠商（需出具職員證）

●9折

1. 本院推廣教育班次舊生（範例：原上課編號開頭為1041，報名1043課程）
2. 開課日二週前報名繳費者

【重要注意事項】

1. 報名前請先參見：檔案下載＞「臺師大進修推廣學院推廣非學分班注意事項」。
2. 未開班退費、因個人因素申請退費，本院辦理學員退費入帳所需時間約4週。
3. 需完成註冊及繳費才視為報名成功。未完成繳費者視同未報名成功，不保留名額。
4. 若該班「額滿」，而您尚未繳費，則請勿繳費，若您誤繳學費則為您辦理全額退費或轉班。
5. 課程不提供旁聽服務，一經報名亦不得轉讓他人。
6. 敬請留意報名課程之開課日期及上課時間，正常開課情形下，本院於各課程開課日前，會以簡訊發送開課通知提醒上課學員，亦可主動來電詢問，恕無法因未收到簡訊通知要求退費或補課。
7. 個人因素無法上課或插班加入課程，無法提供補課服務。
8. 為尊重著作權，上課不得錄音錄影。
9. 為提升服務品質，將不定期於課堂中進行問卷調查，屆時請學員協助填寫。
10. 非學分班學員修業期滿，凡該班缺課時數達三分之一者，即不發給結業證明書。（EX：課程總時數為30小時，缺課時數達10小時即不發給結業證明書）
11. 114年冬季班(課程編號前4碼1144)起，原「紙本結業證明書」改為「電子結業證明書」，請至學員選課系統內下載。下載步驟
12. 【線上同步課程-研習期滿】

• 結業後，可自行上網下載本校進修推廣學院非學分班修讀證明。下載步驟
• 若需申請繳費收據，請於結業前來電，並留下可收取掛號信的地址(限臺灣國內地址)，以確保收件，謝謝。